【头条 】农药去除率99.1%?清除激素?果蔬清洗机真有这么神奇?

   

这些果蔬清洗机真有这么好吗?

全民较真文章从原理上剖析:

一般这些机子可以分为三类:臭氧类产品、超声净化产品、水触媒等净化技术产品。

臭氧类产品原理是通过臭氧的强氧化的效果达到杀菌消毒的作用。但是本身这种强氧化剂可能会对人体的呼吸道有刺激(处理干净后问题不大);

超声净化本质上是一种物理反应,功率太大了反而会损坏果蔬的叶片,将更多的污染物渗到内部。

水触媒等净化技术归根结底是一些化学反应。不管说的多好听,就算能把相关的农药分解掉,但分解之后的次生产物是否安全,也存在疑问。

中国工业经济联合会臭氧专业委员会常务主任王世汶表示:

很多农药是施加在土壤里的,但“臭氧解毒”的方式只能解决生鲜食品的表层问题,食品安全的深层问题难以通过简单的“果蔬解毒机”来彻底解决,因此企业的广告说“可以取出蔬果深层的农药残留”是不可能的,宣称“去除肉类海鲜中的激素、瘦肉精”就更是天方夜谭。

青年时报提醒:

一些小厂家生产的果蔬清洁机合格率不高,在产生臭氧的同时也会释放出氮氧化物,增加二次污染的可能性。

中国家电研究院副总工程师鲁建国建议:

不论功能多么强大的产品,其去除的都是食物表面的污染。而深藏在实物内部的污染,只能是从生产源头加强控制,消费者在购买时,尽量选择安全放心的产品。

如何科学去除农药残留?

三峡日报文章介绍:

据测定,水果的农药污染90%以上是在果皮上。因此对于有皮的蔬菜水果,如萝卜、马铃薯、胡萝卜、番茄、冬瓜、苹果、梨,最好洗净去皮后再食用。此外,让蔬菜和水果接受阳光的洗礼也是一个好方法。实验证明,将鲜菜、水果放在强阳光下晒10分钟,可使有机氯、有机汞农药失去50%以上。

   参考来源:全民较真、中国消费报、广州日报、三峡日报