中央厨房设备建设解决方案

 中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心。其主要任务是将原料按订单分别制作加工成半成品或成品,配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各个顾客,也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。它是一种标准化、工业化的餐饮运营模式,体现...

开一个酒店需要采购的厨房设备配套大全

知道酒店厨房设备都具体包含哪些吗?选购时怎样才能选的全呢?这里拥有您所需要的全部设备。今天我们就详细的为您分分类,让您在根据厨房的功能需求选择设备时,可以做一下参考。按照厨房工程各个功能区将设备分为九大类。1    酒店厨房热厨所需设备系...