严把质量关 确保放心餐——经委幼儿园携家长代表走进配餐公司

为了更好地确保孩子们在园用餐的安全,让家长全方位了解配餐公司的工作流程,11月6日上午,我园携手家委会代表对诚荣配餐管理有限公司高明分公司进行了实地考察。

上午10点,经委幼儿园园领导和家长代表一行9人在配餐公司工作人员的陪同下,参观了配餐公司的各个操作间,其中包括:肉食和蔬菜加工区、烹饪间、洗消间、配餐间、消毒库等等,并对餐饮原料的采购、整个加工过程、配餐过程、管理以及品质监控等情况进行了详细的了解。之后,大家观看了该公司的宣传片,配餐公司的杜总经理还向我们介绍了该公司的自有蔬菜基地以及总公司、分公司的管理等情况,并就配餐中存在的问题及改进意见与我园领导及家长代表进行了面对面的交流。这次参观活动,让我们对诚荣配餐公司各方面的情况有了更清晰的了解,对他们提供的餐饮也更放心了。

现在让我们一起来回顾参观过程:

进入食堂之前,必须带上帽子、鞋套、一次性口罩,经过吹风消毒、流动水洗手、酒精消毒等处理方法方可进入操作间,为的是防止病从口入

这里是肉类加工场所……

蔬菜洗涤的地方,很干净利索……

我们再来看看里面先进的设施设备

这里是洗菜机、切菜机、以及蒸饭机、炒菜机...

这里是洗米机、炒面机、大锅、大灶台……

食物留样冰箱以及高温消毒库

用过的餐具,必须经过浸泡、洗涤、消毒等处理环节。

此次参观,家长们对配餐公司给予了高度的评价。他们觉得有这样设备先进、管理规范的配餐企业为孩子们送餐非常放心,同时对幼儿园重视并严把幼儿餐饮质量关表示由衷地感谢,为家长解决了后顾之忧。