全心权益 | 你所不知道的米面王后台

 

权益部及宣传部悄咪咪地突击了二高米面王的后台

具体是什么情况呢

跟随我们的镜头看一看吧

我们的调查时间是在体育节前夕的某个大课间

在食堂已经关闭的时间里

阿姨们仍然在专门的洗碗间工作着

我们在与他们的闲谈中得知

他们从四点左右起床为我们准备每日的饭菜

在我们用餐结束后,为我们认真清洗餐具

清理完后接着准备我们的午餐……

听到这里我们很心疼叔叔阿姨们

在此我们提出倡议:

为方便回收,提高回收效率摆放餐具时请轻拿轻放

保持餐具的整齐,做一个讲文明有素质的二高学子

食堂通道

二高米面王通道墙上粘贴有食品生产安全相关的条例、安全标准

从入口处我们能发现

由于装货卸货,卸货通道存在一定的地面油渍

但深入厨房内部,我们并未发现脏乱差现象存在

食堂就餐率表

米面王每日会对用餐人数进行统计

并根据数据结果对菜品进行调整以及更换

上图是每个月学生食堂就餐率表

通过这个表格,食堂相关负责人可以进行调整

食品原料储存于采购

食品原料分类整齐摆放在属于他们的铁架台上

米面王的食材以原料大多采用市面上有保障的品牌

且均在深圳本地采购,如面粉就在深圳当地采购

能更直接对食品来源进行审核检测

若发现食品不符要求能迅速进行问责追查,最大限度确保我们二高学子的食品安全

由于过冷,导致某位张姓短裤学生会成员在冷藏库门前瑟瑟发抖,我们并没有走入冷藏柜中一探究竟

洗菜池

洗菜池是米面王自主研发的定时洗菜仪

这样的自主研发机器

能够最大程度的保证蔬菜的干净和卫生

必须在洗菜机工作结束后才能取出

工作车间

在这个不大的空间

叔叔们正在有条不紊地进行着

切菜、煮汤,蒸饭等等工作

我们可以看到

一碗碗的汤和一大锅的玉米半成品摆放在桌上

Q

A

如果在食堂吃饭吃出虫子、头发等异物该怎么办?

同学们应该找相关负责人(李明辉老师或者在食堂里经常穿着条纹衫的胖大叔)

针对这类现象的处理方法是什么?

食堂负责人会进行更换,可以随意更换菜式

对于部分同学提出的中晚餐贩卖粥品的提议...

食堂负责人李明辉老师表示,他已经向校方提交申请。近期要确认贩卖粥品的可行力度和粥品的价格

食品留样处

这里有一台高端大气的食品留样机

米面王会对每一“锅”的菜品定时定量进行取样

并保留在机器里一段时间持续监测

该机器只有食堂主管人员才能开启

除了米面王方面的食品监测

我校还从校外聘请知名第三方食品监督机构对二高的所有食品进行监督

在食品安全方面,二高学子及我们的家长们可以安心

餐具的处理

前面我们提到

叔叔阿姨们正在加紧清洗我们的餐具

每日所有餐具都要进入米面王自主研发的远红外机器进行定时消毒 

在这里走出的每一个餐盘,都符合卫生标准

食堂准则

从上面的食堂准则可以看出

对于食堂的卫生、食品的安全学校有很高的要求

所以,家长可以放心学生在学校的饮食

权益部成员&食堂总管沟通交流中

对于食堂方面的其他解释:

由于校方及米面王方面对安全的考虑

故不能在食堂门口安放垃圾桶及餐盘回收箱

为进行人流管控,高一高二下课前

米面王将对教学楼进入食堂的主门进行关闭

以确保面食取餐处的取餐秩序及安全

权益部和校方在日后会进行多次类似这样的食堂突击检查,后期可能会与班级生活委员或班长一起检查(二段考后实行)