这些菜别用水洗,越洗越脏,很多人都做错了!

 
             

                                                                   观自在菩萨,行深般若波罗蜜多时,照见五蕴皆空,度一切苦厄。舍利子,色不异空,空不异色,色即是空,空即是色,受想行识,亦复如是。舍利子,是诸法空相,不生不灭,不垢不净,不增不减。是故空中无色,无受想行识,无眼耳鼻舌身意,无色声香味触法,无眼界,乃至无意识界,无无明,亦无无明尽,乃至无老死,亦无老死尽。无苦集灭道,无智亦无得。以无所得故。菩提萨埵,依般若波罗蜜多故,心无挂碍。无挂碍故,无有恐怖,远离颠倒梦想,究竟涅盘。三世诸佛,依般若波罗蜜多故,得阿耨多罗三藐三菩提。故知般若波罗蜜多,是大神咒,是大明咒,是无上咒,是无等等咒,能除一切苦,真实不虚。故说般若波罗蜜多咒,即说咒曰:揭谛揭谛,波罗揭谛,波罗僧揭谛,菩提萨婆诃。    

    

很多人都用清水洗菜,

但清水并不能洗干净所有的菜,

这些菜千万别用清水洗,越洗越脏,

吃多了直接危害人体健康!

蔬菜类

 / 花菜类 / 

无论是白色的花菜还是绿色的西蓝花,看上去都很干净,但其实他们花球状的叶瓣里很容易藏农药和菜虫,所以一定要清洗干净才好。

准备一盆清水,在水中放少许的盐,用筷子搅拌均匀。

把买回来的花菜放在盐水中浸泡5分钟,盐水有助于杀菌,既可以杀死花菜上隐藏的小虫,也能去除花菜上残留的农药。

 / 叶子菜 / 

买回来的叶子菜,不仅要清洗叶片上的沙子和泥土,还要清洗叶子上残留的农药,而只用清水冲洗农药,肯定洗不干净。

准备一盆清水,在清水中倒入适量的小苏打,搅拌均匀

把要洗的叶子菜放在苏打水中浸泡10分钟,拿出来再用清水冲洗干净即可。

原理:农药遇碱性溶液易分解,小苏打呈碱性,用小苏打洗菜可以清除菜叶上残留的农药。

 / 茄瓜类 / 

茄瓜类蔬菜表面凹凸不平,很容易积攒细菌和灰尘,并也容易残留农药。

把茄瓜放在清水中,用牙刷蘸取清水刷洗表面不平的瓜果。

刷完后放在苏打水中浸泡10分钟,这样不用去皮,也能放心食用。

原理:大部分农药是有机磷类农药,不溶于水,是酸性的,加入食用碱后,水变成弱碱性,和农药的酸性结合,就能够去掉蔬菜上残留的农药。

菌菇类

很多菌菇都生长在土壤里,而且菌菇的伞面菌朵里有很多褶皱,也很容易隐藏各种泥沙。

可以用面粉或淘米水先进行浸泡,把手放在洗菜水中朝一个方向搅动,这时菌菇表面以及褶皱中的泥土就会随着水的旋搅自动掉下来,最后用清水冲洗一下就可以了!

肉 类

 / 鲜肉 / 

像牛肉,猪肉,羊肉、鸡肉等新鲜的肉类,上面有很多的细菌和油脂,用清水根本洗不掉,必须加点东西才能清洗干净。

把买回来的猪肉放在淘米水或面粉水中浸泡5-10分钟,淘米水和面粉有很强的吸附性,不用清洗,猪肉上的脏东西和油脂自动掉下来。

 / 肥肠 / 

爆炒肥肠是很多人都爱吃的一道菜,要想做出来的肥肠味道好,清洗很关键。

先把大肠放在清水中浸泡5-10分钟,然后把水分沥干,用细盐、米醋、料酒或白醋加少许水,反复搓洗几遍,最后用清水冲洗干净即可。

 / 猪肝 / 

猪肝上不仅有血渍,还有异味,把猪肝放在加醋的水中浸泡5分钟,可以清理掉猪肝上的血渍,然后用面粉擦洗猪肝表面,不仅可以清除猪肝上的异味,而且炒出来的猪肝口感更滑嫩。

鱼 类

 / 去土腥味 / 

鱼肉细腻鲜美,富含蛋白质,是餐桌上的宠儿,但就是腥味太重,用再多清水也难将鱼腥味去掉。

把鱼放在冷水中浸泡,倒入两汤匙醋,过1小时后再去鳞清洗,就可以去掉鱼腥味了。

你也可以在做鱼之前,将鱼块清洗干净切成块,放入盘中,加料酒腌制20分钟,然后下锅,这样也可以将鱼的腥味去除掉。

 / 去鱼胆苦味 / 

杀鱼的时候不小心把鱼胆划破,胆汁流到鱼肉上使肉质变苦,在粘有胆汁的地方涂抹食用碱,或者用白酒代替食用碱,然后冲洗干净,鱼肉就不再发苦了。

 / 去鱼鳃 / 

鱼鳃是鱼用来呼吸的器官,鱼在呼吸过程中,水中的一些细菌、寄生虫等有害物质会粘在鱼鳃上,所以烹饪鱼时一定要将鱼鳃去掉,最好连同鱼肚子上的黑膜一起去掉。

螃蟹、贝类

 / 螃蟹 / 

又到了吃螃蟹的季节,螃蟹在水中以腐烂的小鱼小虾为食,体表和体内含有大量的细菌和毒素,清洗不干净直接危害身体健康。

先用清水将螃蟹体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西,浸泡期间多换水,直到螃蟹吐出的水变干净为止。

 / 贝类 / 

贝类好吃,但是沙子非常多,不清洗干净非常影响享受美食的快感。

把贝类放在清水中,撒适量的食盐,倒些许香油,搅拌均匀后静置半小时。盐和香油的气味会使贝类张口吐出沙子,最后用清水冲洗一下,沙子就全部洗掉了,所有的贝类都能用这种方法清洗。

真没想到洗菜还有这么多讲究,

要想让家人吃到健康放心的菜,

这些洗菜的小窍门可得注意啦~

                                                                                              Ⅰ什么是禅 一、广义的禅 (一)禅宗大师论禅 慧皎: “禅也者妙万物而为高,故能无法不缘,无境不察,然缘情察境,唯寂乃明,其犹渊池息浪,则彻见鱼石,心水既澄,则凝照无隐!” (二)佛学文献论禅 《佛学大辞典》:中医理论认为:“喜则气和志达,荣卫通利”。即当人受到良性刺激而感到舒适、喜悦时,体内的气血也会相应得以舒畅。也可以说,人体的舒适愉快的感觉与自身气血的畅通是紧密相关的。人体的这种愉快状态及其相关过程(包括诱发喜悦的因素),都会在意识中留下“记忆痕迹”。当练功入静后,气血得以畅通,也会产生一种舒适、愉悦感。这种内在的感受,容易引起兴奋神经型的人不自觉的追忆,于是以往曾招致喜悦的美好经历即可展现出来,如宁静的湖面,秀丽的山川,艳丽的花卉……自然美固然可以成为浮现的对象;而壮观的庙宇,绮丽的塑像(包括佛仙塑像)……造型美也可以成为追忆的素材。由于入静时,逻辑思维处于朦胧状态,故其不自主地追忆的景象,有时会呈现“哈哈镜”式的变态映象。加之练功时气的质与量都优于常态,所以显现的景象也较日常所见更为艳丽与富于光泽。幻景产生的机理与睡眠时受到种种刺激而招致梦境的机理相似(但不等同)。譬如睡眠中腿受到了冷的刺激,于是形成种种缘故引起在冰上跑而掉进冷水的梦境。需知梦中的繁杂的情节与过程,是腿受了冷的刺激后,在睡眠状态下,大脑不能进行精确分析,从而引起了生活中经历过的冷的追忆。在这里不难看出,梦中的境象过程是虚幻的,而梦中冷的感觉却是真实的。同理,练气功的幻景,其中景象是虚幻的,而各种感受(包括心理状态)则往往是体内气化的结果。鉴于此,不能把幻景说成是该人的思想状态,更不能依此作为判断迷信的根据。迷信与否,不在产生幻景,而在于对待幻景的态度。对幻景中的神佛顶礼膜拜,把幻景中的某些语言奉若神明,才是迷信;把幻景看做是练功过程中的一种现象,加以分析研究,则是科学。 二、真妄相攻的产生 真妄相攻是在潜能刚刚得以开发时出现了幻景的特有名称。练功到达一定程度后,潜在智能如透视、意识感知、预知等功能即能得到开发。这些功能可以不借常人的感觉器官(眼、耳、鼻、舌、身)来认知客观世界的具体事物。 由于常人意识中只建立了依据普通感官认知事物的模式(或称参照系),对于新开发出的特异功能认知事物尚未建立起参照系,因此有的人不能迅速正确地反映这些特异信息,在接受到特异信息的一刹那,这时实际上已经有了完整判断,但不知是怎样得来的判断。于是以往的经验:以靠眼看、耳闻等反映过程,又以幻景的形式展现出来。譬如特异功能已感知到张三在门口,由于没意识到自己的潜能已被开发,这一“张三在门口”的已知结论,不能直接反映出来。在意识领域中的繁杂而迅速的信息活动中,引发了过去眼看耳闻的认知事物的活动过程——幻景。或是看到形象,或是听到有人告诉“张三来了,在门口哪”的声音。由于结论与事实相符,所以有这种境遇的人,都认为是仙佛、高级生命或高级老师在帮助指引。由于意识里把它信以为真,这一过程就得到了意识的强化,以后甚至可与意识里的声音对话,询问一些事情,而且有不少答案是正确的——因为这是靠开发出的特异功能查知的。需知这时的功能还不够强,加上分散了意念去注意幻景中的事物,耗气劳神,所以功夫难以上进,在此水平上,一方面是查知功能不稳定,受到一定的外界干扰,就出现错误判断;另一方面,由于气被耗损,神气失养,呈现出情绪易于激怒,难于自控等精神失衡现象。真妄相攻这一关过不去,不仅不能正确认识、自如地掌握特异功能,而且有神志失常的危险。1987年我到安徽讲学,遇到一对能诊查疾病的夫妻,他们说,老师经常在练功时来指导他们,但未见过面(每次都在他们的意识里说话,而且对每个人说的也不一样),并说他们可以随时请老师帮助诊疗疾病。当时,我告诉他们这种现象属于真妄相攻,不是实有之事,他们不以为然。为了进一步说服他们,于是请他们在“气场”中给一位地区卫生局的副局长诊查疾病。先由女士诊查,结果查不出病来;继由她丈夫进行诊查,结果仍查不出病来。我告诉他们二人,说这人肯定有病,请他们的老师来帮助诊查。他们真的“请老师”了,查出的病与病人的实际状况完全不符。当时他们感到惊诧。我告诉他们,在真妄相攻阶段,功能还不稳定,需要继续练功,恢复主人公本来面目,才有可能再进一步。但他们未听劝告。1988年5月,正当我到武汉市去讲学的时候,该女士奉她“师命”到北京找我,先设法找到形神庄天安门辅导总站站长吴维同志,说他的老师知道庞老师正在练功过大关,过不去了,要她给庞老师来送松花蛋,并说每天吃一个,把一篮子松花蛋吃完就过关了……吴维站长告诉她,庞老师不在北京。她不信,说她的老师查了,庞老师正在过关,不见别人。说她来送蛋是好意……吴站长只得把我在武汉办班的招生简章给她,但她仍不信,最后没法只好回安徽,结果是白跑了一趟北京。1988年8月去安徽办班讲学时,听别人说该夫妻二人性情变得很不好,经常吵架。这事实表明在真妄相攻阶段,个人的性情尚未得到应有陶冶,所以更谈不上变换气质了。 禅(术语)禅那之略。译曰弃恶,功德丛林。思惟修等。新译曰 静虑。属于色界之心地定法也。今于欲界人中发得之,谓之修得。生于色界而发之,谓之生得。思惟而修得之。则名为思惟修。成就之之 心体,即为寂静,有能如实虑知所对之境之用。故名静虑。弃恶,功 德丛林之名,以其结果之功能而名之者,是亦一种定心之法,故虽时 翻为定,而定之梵名,为三昧或三摩地,总为心一境性所附之名也。 又禅宗之禅,其名虽取思惟静虑之义,而其体为涅盘之妙心,非谓色 界所属之禅。见禅定条。智度论十七曰:‘诸定功德都是思惟修。禅,秦言思惟修。’法界次第曰:‘禅是西土音,此翻弃恶,能弃欲界五盖等一切诸恶,故云弃恶,或翻功德丛林,或翻思惟修。’大乘义章十三曰:‘禅定者别名不同。略有七种:一名为禅,二名为定,三名三 昧,四名正受,五名三摩提,六名奢摩他,七名解脱,亦名背舍。禅 者是其中国之言,此翻名为思惟修习,亦云功德丛林。’慧苑音义上曰:‘禅那,此云静虑,谓静心思虑也。旧翻为思惟修者,略也。’ 禅法(术语)有二种:一曰如来禅。一曰祖师禅。如来禅者,经论所说,秦罗什初传之,至天台而极详悉。祖师禅者,经论之外,祖 祖自心印心,魏达摩初传之。佛于灵山会上拈一枝莲华示四众,百万 人天不能解其意,独摩诃迦叶破颜微笑而领佛旨。佛言我付汝以涅盘 之妙心。是如来禅之宗源也。故称为佛心宗。常言禅法者,指此佛心宗之禅。 1、总说 四禅、四无量心、四无色定,共名十二门禅,亦名世间净禅,通 称禅定。禅定者,禅为梵语禅那之略,译为“思维修”,新译曰:静虑。思维修者,为思维所对之境,而研习之意也。静虑者,为心体寂静而能审虑之意也。定为梵语三昧之译,为心定止于一境,而离散动之意。即一心考物曰禅,一境静念曰定。故禅名宽,指一切息虑凝心言,定名狭,为定之一分也。盖禅那思维审虑,自具定止寂静之意, 故得名定。三昧无思维审虑之意,不得名禅。总别合称,则曰禅定。 而禅定皆为是心之德,此心之德非欲界所属之心德,乃属于色界之法, 其中各有四等之浅深,曰四禅四定。此四禅四定世间法,则佛法外道 凡夫圣者共通也。其他佛菩萨阿罗汉证得之诸无漏诸定,为出世间法,不具三界所属之心体者。故得禅则必离欲界之烦恼,得定则必断色界 之烦恼,得无漏诸定,则必绝无色界之烦恼也。而禅者非但为诸定之 根本,且依此而发天眼天耳等之通力,且依有审虑之用。观念真理, 必依此禅。是故禅为学道之至要者也。 2、根本四禅 四禅、四无量心、四无色定,共名十二门禅,亦名世间净禅。今 先明四禅也。此四禅法,各有方便中间,今但论色界正定,不取方便 中间,故名根本四禅。 (一)初禅 初禅者,行人先须趺坐调息,从粗住细住,阶欲界定。次后身心泯然虚豁,失于欲界之身,坐中不见头手。床敷犹若虚空,是为未到 地定。此定能生初禅,即是初禅方便,亦名未来禅。得此相已,初勿惊恐,亦勿欢喜(惊喜皆能招魔),勿向人说(说则永失不可复得, 譬如种树,不可露根)。若于未到地中,入定渐深,身心虚寂,不见 内外。或经一日,乃至七日,或一月乃至一年,定心不坏,守护增长。 忽觉身心凝然,运运而动。当动之时,还觉渐渐有身,如云如影动发。 或从上发,或从下发,或从腰发,渐渐遍身(上发多退,下发多进)。动触发时,功德无量。略说十种善法眷属,与动俱起:一定,二空, 三明净,四喜悦,五乐,六善心生,七知见明了,八无累解脱,九境界现前,十心调柔软。如是十种胜妙功德庄严动法,此则略说初动触相。如是,或经一日,或经十日,或一月四月,乃至一年,此事既过, 复有余触,次第而发(然亦无定前后)。故名初禅。言余触者,即前动触为一,二痒,三凉,四暖,五轻,六重,七涩,八滑。复有八触: 一掉,二猗,三冷,四热,五浮,六沈,七坚,八软。此八与前八虽同,而细分别,不无小异。此十六触,随一发时,悉有十种善法功德眷属。行者因未到地,发如是等诸触功德善法,故名初禅初发。并是 色界清净四大,依欲界身中而发。从此舍离欲界五欲五盖(五欲者: 一色,二声,三香,四味,五触。五盖者:一贪欲,二嗔恚,三睡眠, 四掉悔,五疑),得初禅五支功德(一觉,二观,三喜,四乐,五一心)。 A、觉支初心在缘名觉。谓行者依未到地发初禅,色界清净色法, 触欲界身根,心大惊悟,尔时即生身识,觉此色触,未曾有功德利益, 故名觉支。 B、观支细心分别名观。谓行者既证初禅功德,即以细心分别此 禅定中色法诸妙功德境界分明,无诸盖覆,如是等功德,欲界之所未 有,故名观支。 C、喜支欣庆之心名喜。谓行者初发禅时,乃有喜生,但分别未 了,故喜心未成,若观心分别,所舍欲界之乐甚少,今护得初禅,利 益甚多,如是思惟已,则欢喜无量,故名喜支。 D、乐支怡悦之心名乐。谓行者发初禅时,乃即有乐,但分别喜, 动涌心息,则恬然静虑,受于乐触怡悦之快,故名乐支。 E、一心支心与定一,名为一心。谓行者初证禅时,乃即着定, 而心犹依觉观喜乐之心,故有微细之散,若喜乐息,自然心与定一, 故名一心支。 若在人中坐禅,得此根本初禅,不失不退,则命终已,随初禅力深浅,必生梵众等之天中,是初禅天因也。 (二)二禅 次二禅者,若于初禅定中,厌离觉观,入中间禅。从未到地,专心不止,于后其心豁然,明净皎洁,定心与喜俱发,具足四支功德(一内净,二喜,三乐,四一心)。 A、内净支心无觉观之浑浊,故名内净。谓行者欲离初禅时,种种诃责觉观,觉观既灭,则心内静,心与静色法相应,豁尔明静,故 名内净支。 B、喜支欣庆之心名喜。谓行者初得内静时,即与喜俱发,而喜 心未成,次心自庆得免觉观之患,获得胜定内净之喜,欢喜无量,故名喜支。 C、乐支怡悦之心名乐。谓行者喜涌之情既息,则怡然静虑,受于内净喜中之悦乐,故名乐支。 D、一心支心与定一,谓之一心。谓行者喜乐心息,则心与定一,澄渟不动,故名一心支。 名为根本二禅,若人坐禅得此,随其浅深,命终必生少光等之天中,是为二禅天因也。 (三)三禅 次三禅者,若于二禅定,厌离喜相,入中间禅。从未到地,澄静其心,泯然入定,不依内外,与乐俱发,具足五支功德(一舍,二念, 三慧,四乐,五一心)。 A、舍支离喜不悔名舍。谓行者欲离二禅时,种种诃责二禅之喜, 喜既灭谢,三禅即发。若证三禅之乐,则舍二禅之喜,不生悔心,故名为舍,亦名三禅乐。初生时,是乐三界第一,能生心着,心着则禅 坏,故须行舍。 B、念支念名爱念。谓行者既发三禅之乐,乐从内起,应须爱念 将养,则乐得增长,乃至遍身,如慈母念子,爱念将养,故名念支。 C、慧支解知之心名慧。谓行者既发三禅之乐,此乐微妙,难得 增长,若非善巧解慧,则不能方便长养此乐得遍身也。 D、乐支怡悦之心名乐。谓行者发三禅乐已,若能善用舍念慧, 将护此乐,乐既无过,则增长遍身,怡悦安快。三禅为最乐,若离三 禅,则余地更无遍身之乐也。 E、一心支心与定一,名曰一心。谓行者受乐心息,则心自与定 法为一,澄渟不动也。 名为根本三禅,若人坐禅得此,随其浅深,命终必生少净等之天中,是为三禅天因也。 (四)四禅 次四禅者,若于第三禅定,厌离乐法,深见过患,入中间禅。心无散动,得未到地,于后其心豁然开发,定心安隐,出入息断,具足四支功德(一不苦不乐,二舍,三念清净,四一心)。 A、不苦不乐支不苦不乐,中庸之心也。谓行者欲离三禅时,种种因缘,诃责于乐。乐既谢灭,则不动之定,与舍俱发,故内心湛然,不苦不乐也。 B、舍支离乐不悔名舍。谓行者既得第四禅,不动真定,则舍三 禅难舍之乐,不生悔心,故名舍支。亦云:证四禅不动定时,不应取 定起动念心,若心行舍,则无动念之乖也。 C、念清净支念即爱念。谓行者既得四禅真定,当念下地之过, 复念自己功德,方便将养,令不退失,进入胜品,故名为念。亦云: 是四禅中,有不动照了,正念分明,故名念支。 D、一心支心与定一,名一心支。谓行者既得四禅之定,复用舍念将护,则心无所依,泯然凝寂,一心在定,犹如明镜不动,净水无波,湛然而照,万象皆现。 名为根本四禅,若人坐禅得此,随其浅深,命终必生福生等三天中,是为四禅天因也。 3、四无量心 四无量心,亦名四等,谓慈、悲、喜、舍也。有凡夫人,虽得四禅,以乐高胜,求作梵王,更修四无量心。 ①慈无量心爱念众生,常求乐事以饶益之。 ②悲无量心愍念众生,受五道中种种身苦。 ③喜无量心欲念众生,从乐得欢喜。 ④舍无量心舍三种心,但念众生,不憎不爱。由善修此四无量定成就,命终得为四禅天王。 4、四无色定 (1)空处定 行人得第四禅已,深思色法过罪,作意灭除一切色法,一心缘空,念空不舍,即色定谢而空定未发,亦有中间禅。尔时勤加精进,一心 念空不舍,则其心泯然任运,自住空缘,亦名未到地相。于后豁然与 空相应,其心明净,不苦不乐,益受增长。于深定中,唯见虚空,无诸色相,虽缘无边虚空,心无分散,既无色缚,心识澄静,无碍自在,如笼破鸟出,飞腾自在,是名证虚空定。证此定已,不失不退,命终必生空无边处,但有受想行识四阴,无色阴也。 (2)识处定 行人得空定已,诃责空处多诸过失,便舍空处,一切系缘现在心 识,念念不离,未来过去,亦复如是。常念于识,欲得与识相应,加功专注,不计旬月。一心缘识,而无异念,空念即谢,识定未生,名 中间定。即便泯然任运,自住识缘,名未到地。此后豁然,与识相应,心定不动。而于定中,不见余事,唯见心识,念念不住,定心分明, 识虑广阔,无量无边,识法持心,无分散意。此定安隐,清净寂静。 证此不失,命后必生识无边处,亦有四阴也。 (3)无所有处定 亦名不用处定。行人得识定已,诃责识处过患,即舍识处,系心 无所有处,于中心不忧悔,专精不懈,一心内净。空无所有,不见诸 法,寂然安隐,心无动摇,此为证无所有定相。入此定时,怡然寂绝, 诸想不起,尚不见心相,何况余法。无所分别,即是无所处定。证此不失,命后必生无所有处,亦有四阴也。 (4)非想非非想处定 行人得无所有定已,深诃责无所有处过罪,即舍无所有处,观于非有非无。常念不舍,一心专精,加功不已,其心任运,住在缘中。 于后忽然,真实定发,不见有无相貌,泯然寂绝,心无动摇,恬然清 净,如涅盘相。是定微妙,三界中极,如步屈虫,行至树表,更无可 进。证此不失,命后必生非非想处,仍有细微四阴也。 5、亦世间亦出世间禅-六妙门 法 还门还者转心返照也。谓修行之人,虽修前观,分别观察,而真 明未发。即当舍观修还,反照能观之心,念念皆不可得,不加功力, 任运返本还源,故以还为门也。 净门净者心无所依,不起妄想分别之垢也。谓修行之人,虽修前 还,而真明犹未能发。即当舍还修净,净心成就,即发三乘圣道,故 以净为门也。 (三)广义禅在修正佛法中的作用与地位: 慧思《诸法无诤三昧法门》: “夫欲学一切佛法,先持净戒勤禅定。得一切佛法诸三昧门、百 八三昧、五百陀罗尼、及诸解脱、大慈大悲、一切种智、五眼、六神 通、……如是无量佛法功德,一切皆从禅生。何以故?三世十方无量诸佛,若欲说法度众生时,先入禅定。……一念心中一时行,无前无 后,亦无中间,一时说法度众生,皆是禅波罗蜜功德所成,是故佛言: 若不坐禅,平地颠坠。若欲断烦恼,先以定动,然后智拔。…… ……欲坐禅时,应先观身本,身本者,如来藏也,亦名自性清净心,是名真实心,不在内,不在外,不在中间,不断不常,亦非中道, 无名无字,无相貌,无自无他,无生无灭,无来无去,无住处,无愚无智,无缚无解,生死涅盘无一二,无前无后,无中间,从昔已来无名字,如是观察真身竟,次观身身,复观心身。…… 若在定能知世间生灭法相,亦知出世三乘圣道,制心禅智,无事 不办。欲求佛道持净戒,专修禅观得神通,……问曰:《般若经》中佛自说言,……般若为前导,亦是三世诸佛母,汝今云何偏赞禅,不赞五波罗蜜?……定如净油智如炷,禅慧如大放光明,照物无二是般 若,镫明本无差别照,睹者眼目明暗异,禅定道品及六度,般若一法 无有二,觉道神通从禅发,随机化俗差别异。问曰:佛何经中说般若诸慧皆从禅定生?在少林寺面壁九年,是教无 言之心印于无言也。慧可得其心印为二祖。僧璨为三祖。道信为四祖。弘忍为五祖。弘忍之下,有慧能神秀二大师,慧能之禅,行于南地, 故称南宗,神秀之化,盛于北地,故称北宗。而北宗不免如来禅之迹,南宗的得祖师禅之神髓。六祖慧能之下,生南岳青原两系。南岳传于马祖,青原传于石头。马祖之下独盛,转传而分沩仰曹洞临济云门法眼之五家。至宋朝,临济之下又附杨岐黄龙之二流。总是五家七宗。 案禅宗之称,始于李唐。 (二)禅门(宗)的禅 1、来源: 《缁门警训》: “菩提达摩祖师观此土之根缘,对一期之繁紊,而宣言曰不立文 字,遗其执文滞逐也,直指人心,明其顿了无生也。其机峻,其理圆,故 不免渐修之徒笃加讪谤。传禅法者自达摩为始焉,其下相继六代,横枝而出,不可胜纪。” 2、禅门禅的真义: 六祖慧能《敦煌本坛经》: “此法门中,坐禅亦不着心,亦不着净,亦不言不动。……此法门中,一切无碍,外于一切善恶境界心念不起,名为坐。见本性不乱 为禅。何名为禅定,外离相曰禅,内不乱曰定。外若着相,内心即乱。外若离相,内性不乱,本性自净自定。只缘境触触即乱,离相不乱即 定,外离相即禅,内不乱即定,外禅内定,故名禅定。维摩经云,即 时豁然,还得本心。……善知识,见自性自净,自修自作自性法身, 自行佛行,自作自成佛道。” “我于忍和尚处,一闻言下便悟,顿见真如本性,是以将此法流 行,令学道者顿悟菩提。各自观心,自见本性。若自不悟,须觅大善 知识,解最上乘法,直示正路,……令得见性。” 3、禅门禅在修证佛法中的作用与地位 《六祖坛经》: “我此法门,从一般若生八万四千智慧。……悟此法者,即是无念无忆无着,不起诳妄,用自真如性,以智慧观照,于一切法,不取不舍,即是见性成佛道。” “摩诃般若波罗密,最尊最上最第一,无住无往亦无来,三世诸佛皆从中出。……如此修行,定成佛道。……此法门是最上乘,为大智人说,为上根人说。……若闻悟顿教,不执外修,但于自心常起正见,烦恼尘劳常不能染,即是见性。”