自己做的早餐卷饼,一口气吃好几个!推荐你也试试!

             

Hi,大家好,我是楚琪~!

今天想跟大家分享自己很爱的早餐~

作为一名地地道道的吃货,

我早上的起床动力,

唯有吃不可动摇!

毕竟是为了保持身材

秉承早吃晚饭和晚上不吃夜宵的原则,

到第二天早上已是饥肠辘辘。

平时上班我看到很多同事

早上都是随便吃个包子,

要不就是豆浆油条,高级点的嗦碗粉,

都忍不住问TA:“吃这点能饱吗?

他们也会很诧异地问我:

“为什么不能?!”

因为我理想中的早餐

需要吃下这么多......

玉米杂粮粥、

胡萝卜黄瓜鸡肉卷、

混合坚果(核桃、南瓜子、杏仁、腰果)、

外加一个橙子。

嗯,吃完满血复活

又是元气满满的一天!

可能你会说,哪来这么多时间准备?

想吃好肯定要提前准备了!

最费时的就是洗菜、切菜,

做卷饼还要调面粉。

没时间的可以选择好洗的蔬菜或者水果,

比如西红柿、黄瓜、青椒、牛油果一类,

头天晚上洗干净放进冰箱。

肉类、粥也是提前做好。

但卷饼最好能现做,吃起来口感比较好。

卷饼做法

把面粉和水1:2的比例调和,加进一个鸡蛋、少许盐和水,放入薄饼机配的圆盘里,撒上少许葱花,待薄饼机通电之后,将薄饼机放入圆盘均匀附着上调好的面粉,翻转平放,等上2-3分钟,一张卷饼就做好了!

如果你喜欢吃脆一点的卷饼,像北方的煎饼果子那种,那就可以在薄饼机上多烤一会儿,让水分完全蒸发。

掌握薄饼机的用法,我可是花了血的教训。之前操作不当进水了,自己触电被烫出了好大的水泡!用薄饼机千万记住一点:不能进水。其他就不用担心什么了,小朋友都可以用,非常简单。

随心卷

吃卷饼最大的好处就是可以随心所欲,你爱吃什么菜,就往饼里卷就对了!喜欢蘸什么酱,就蘸什么酱,卷好后用手拿着很方便,也可以带走。

我家老妈的中式混搭吃法

番茄、胡萝卜、洋葱自带鲜味,加上自制叉烧,和酱油,什么味道自己试过才知道,我可以连着吃好几个!

你会担心吃这么多长肉肉吗?我的这个搭配也不是随便吃的,有参考了相关的搭配法则哦!

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾经做过一个早餐打分表,我按她的标准算了一下:

早餐打分表

1.早餐中是否有淀粉类食物?如果有相当于半碗米饭或更多量的主食,先得20分。如果其中还有点杂粮、薯类、杂豆等,再加10分,最多可得30分。

解读:淀粉类主食是我国居民最主要的能量来源,先吃点主食有利于消化液分泌,对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子,还是蒸红薯、小米粥,至少要有其中的1~2种,种类丰富更好。

2.早餐中是否有富含蛋白质的食物?比如奶类100克以上,鸡蛋至少半个,或鱼20克,一杯豆浆或几块豆腐,以上高蛋白类食物,吃一种就得20分,吃两种或更多,而且其中含有奶或豆制品,即可得30分,最多不超过30分。

解读:奶类、蛋类、豆类、肉类等食物不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。

3.早餐中有无果蔬?有蔬菜,15分;有水果,15分;两类食物兼有,得20分。

解读:水果、蔬菜可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。吃碗蔬菜沙拉,馒头面包里夹几片生菜黄瓜,煮汤面里加些青菜,吃个番茄、水果,或把水果洗净装袋带在路上吃,都是简单易行的搭配方式。

4.早餐有无坚果?一种核桃、杏仁、花生等坚果,得15分;如果吃两种或混合果仁,得20分。

解读:把晚餐看电视时吃的坚果移到早餐来,吃1汤匙杏仁、松子或者花生,不会造成肥胖却能提高早餐质量。果仁美味可口,富含维生素E和钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质,能延缓血糖反应并有利于心脏健康。

5.采用油炸的烹调方式?请从总分中扣15分;如用烧烤或熏制的烹饪方法,也扣15分。

☉ 我的卷饼套餐 ☉ 

1、淀粉:卷饼和玉米杂粮粥都属于淀粉,还有杂粮,一共30分;

2、蛋类或者豆类等高蛋白类食物:一颗奶疙瘩,但是量有点少,自己算个15分吧;

3、蔬菜水果:黄瓜、胡萝卜、橙子,都有了,可以拿20分;

4、坚果:核桃、南瓜子、杏仁、腰果等混合国人,得20分;

5、油炸的烹调方式:没有,不用扣15分。

总分:85分

按照范志红老师的原则,简单来说,一份完美早餐的标准要兼具几个标准:足量的优质蛋白(来源于肉类或者豆类等富含蛋白质的食物)、大量的蔬菜、适宜的主食、还有少量的坚果

营养均衡是总原则,也就是说我们的早餐应该包括人体细胞所必须的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、糖、脂肪等营养物质,不能过多,也不能过少。

这就是为什么我说早餐要多吃的道理了!今天就分享到这,明天如果有时间,你也给自己来一份营养均衡的早餐吧!

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我的早餐卷饼,你给几分?

早餐你喜欢吃什么?

理想中的早餐又是怎样的呢?

我会送出一份猪年福利哦!

看完了,点个好看再走呗!